I mesteparten av denne perioden hadde jeg adgangskort til Stortinget og spiste lunsj i Stortingsrestauranten de aller fleste dagene i uka.
På menyen der, en litt uoffisell meny riktignok, var det en rett som het «en Fjærvoll».
Den var oppkalt etter daværende odeltingspresident Dag Jostein Fjærvoll fra Nordland og besto av stekte poteter og et stekt egg.
Varianten «em dobbel Fjærvoll» besto av stekte poteter og to stekte egg.
Den lunsjretten som er avbildet her kommer nok aldri på menyen i stortingskantina.
Den består av rester fra gårsdagens middag, der en potet og et lite stykke kjøttpudding ble igjen.
Egget er kokkens bonus til seg selv.
Det er jo laget kokebøker med oppskrifter på rest-retter, men jeg tror ikke jeg skal gi meg i kast med en slik.
Dag Jostein (1947 – 2021) var en trivelig kar og jeg hadde mange hyggelige samtaler med ham.
Han var ikke av dem som holdt partiets informasjonsmedarbeidere på tå hev; han satte sin ære i å sende ut bare én pressemelding i året; jeg husker ikke hva den skulle gjelde. Både privat og i større fora kunne han være meget slagferdig.
Lindtveit, 9. januar 2024
NPE
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar